| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 奶酪粉 | 克 | 25千卡 | 491千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 橄榄形酥香面包热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡,相当于跆拳道78分钟消耗的热量600 | |||||
1、将除黄油以外的材料混合，揉成稍微光滑的面团。（甜面团程序大概30-40分钟）
2、加入黄油继续揉
3、揉至面团能稍微拉出透明薄膜
4、将面团揉圆放入容器，盖保鲜膜发酵60分钟左右
5、将发好的面团提出来
6、将面团分割成8等份，分别滚圆，盖保鲜膜，松弛10分钟左右。
7、将面团擀成15cm的牛舌状，从一边卷起。
8、整形成橄榄形，放入烤盘，盖保鲜膜继续发酵30分钟左右
9、制作奶酥糊：软化的黄油加入糖粉略微打发，再筛入低筋粉，搅成糊状。
10、将面团表面刷蛋液，挤上奶酥糊
11、烤箱预热175度，上下火15-18分钟。
12、取出晾凉再吃。
奶酪粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与干辣椒、紫菜、黄豆搭配；与消炎片、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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