| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 缤纷鸡丁热量/卡路里427千卡 | |||

1、鸡胸肉切成5mm见方的小丁;

2、装进碗中,倒入料酒、生抽、干淀粉抓匀,腌制10分钟;

3、青、红、黄椒切成5mm见方的小丁;

4、启动“健康炒”键加热,炉具显示1400W中温热油程序,炒锅中倒入油,约半分钟热锅热油完成;

5、炉具自动转到1800W高温爆炒程序,放入姜片爆香,然后放入鸡胸肉丁翻炒1分钟;

6、鸡胸肉转白色脱生后,倒入青、红、黄椒丁;

7、加入蚝油,翻炒均匀;

8、加入盐,翻炒均匀;

9、炉具自动转到1400W,中火收汁程序,翻炒1分钟收干汁即可上碟。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、益气、补精填髓等功效;可与豇豆、茼蒿、板栗搭配;与菊花、鲍鱼、芹菜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促进血液循环、开胃消食等功效;可与娃娃菜、鸡蛋、虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、促消化等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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