| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 翁公鱼炖蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于上网66分钟消耗的热量90 | |||||
1、翁公鱼洗净，沥干水
2、姜切片，蒜头拍碎，葱白切段，其余切葱花
3、坐锅热油，放姜、蒜、葱白，爆香锅，放翁公鱼，双面煎透，加料酒，盛入碗中
4、鸡蛋打在碗中，加葱花，盐、少许鲜酱油、料酒打匀，加温开水
5、鱼凉透后，把打好的蛋液倒入鱼碗中，入锅中蒸，大火后转小火10分钟
6、关火，开吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效；可与海虾、桂圆肉、菠菜搭配；与柿子、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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