| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 35千卡 | 352千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 352千卡 | 352千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 全麦蜂蜜面包热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于吃东西754分钟消耗的热量90 | |||||
1、将材料A先用橡皮刮刀拌匀，再用小火边煮边搅成糊状，
2、取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用
3、将做法1的材料与材料B全部混合，搅拌成团
4、加入黄油，搅成光滑具延展性的面团
5、面团装入袋中，进行基本发酵成两倍大
6、将面团分割成5等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约10分钟
7、将面团整形成长约50厘米的长条形
8、
9、再编成五环的形状
10、在表面均匀地刷上蛋白
11、再沾上杏仁粒，进行每二次发酵
12、烤箱预热180度，烤约18分钟
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、保健、健脾暖胃等功效；可与姜、黑豆、小米面搭配；与牛肉、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
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