| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 姜味蘑菇水煎饺热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡,相当于写作业610分钟消耗的热量108 | |||||
1、蘑菇、胡萝卜切片和梅菜笋丝备好；
2、切成碎末，加入调味料；
3、姜末用一点橄榄油炒至香，放凉后拌入菜馅内；
4、面粉用适量水和成软面团备用；
5、面团切剂擀皮包成饺子，还调了一点红糖面粉、豆沙甜馅的；
6、入抹了少许橄榄油的平底锅，烧锅底至热；
7、用擀皮儿时余下的一丁点面粉调成粉浆倒入锅内，在饺子高度约1/3的位置；因为猫爹要求只吃12个饺子，所以锅大饺子少，怕蒸发水份，多放了些水；
8、中火煎至水干，转小火，轻轻把饺子在锅内转几下，煎烙至硬脆色黄即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效；可与菠菜、大米、西瓜搭配；与木瓜、辣椒、杏相克，同食可能会引起不适；
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