| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 3千卡 | 14千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1265克 | 营养冷面热量/卡路里922千卡 | |||
1、将水梨和白萝卜洗净后切成小薄片,黄瓜切成条,鸡蛋煮熟取半个备用。
2、将面煮熟,捞出过冷水冰镇,再装入碗中,放上备好的原材料。
3、然后在碗内加入盐、味精、香油搅拌均匀即可食用。
冷面的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、紫菜、小米面搭配;与豆奶、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、促进消化、增强免疫力等功效;可与猪肉、紫菜、豆腐丝搭配;与枇杷、黄瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有生津止渴、清热利水、降压等功效;可与土豆、虾米、豆腐搭配;与柚子、番茄、金樱子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、润肠通便、健胃消食等功效;可与芥蓝、福寿鱼、三文鱼搭配;与咸鱼、鲇鱼、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
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