| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 鸭血臭豆腐煲热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡,相当于有氧运动285分钟消耗的热量275 | |||||
1、炒锅入油 放入葱、姜、蒜碎炸香倒入开水 滴入黄酒
2、水煮滚后放入臭豆腐和鸭血块 倒入一点生抽和酱油 再连汤带水的将材料转入煲中
3、大火煮滚后转小火 炖十分钟左右 加少糖和盐调味 关火
4、将青蒜段和干辣椒放在【鸭血臭豆腐煲】上面
5、炒锅入少油烧辣 将油浇在青蒜和干辣椒上即可
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、解毒、止血凝血等功效；
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消胀痛、健美肌肤、寒中益气等功效；
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