| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡,相当于排舞48分钟消耗的热量270 | |||||
1、杏鲍菇洗净，隔水蒸熟，撕成小条，蒜苔切断，葱姜切丝。
2、热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香。
3、放杏鲍菇丝和蒜苔翻炒。
4、加蚝油，老抽，盐，白糖翻炒均匀，淋少许麻油即可出锅。（加老抽时注意别放多了，如果多了菜的颜色就不好看了）
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚、杀菌、大便秘结等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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