| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜饼热量/卡路里1151千卡 | |||

1、食材鸡蛋.面粉.韭菜洗净切细。

2、鸡蛋打散加面粉调匀。

3、韭菜调入鸡蛋不要加水,加盐鸡精胡椒粉调匀。

4、平底锅倒入少量油,一勺韭菜摊至熟。

5、翻身再一面摊熟即可装盘。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、润肺利咽等功效;可与桂圆、银鱼、荠菜搭配;与桔子、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养胃、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、散瘀、行气理血等功效;可与豆芽、绿豆芽、猪肉搭配;与菠菜、蒜薹、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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