| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 东北尖椒干豆腐热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于打拳击41分钟消耗的热量720 | |||||
1、里脊肉切丝，加生抽、料酒、淀粉腌制十几分钟；
2、尖椒切丝；
3、干豆腐切丝；
4、锅中油热后，放入葱姜炒香，放入肉丝炒至发白；
5、放入干豆腐丝翻炒均匀；
6、放入尖椒丝翻炒均匀，放少许盐和鸡精调味，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、开胃消食等功效；可与羊排、明虾、花菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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