| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1071克 | 西葫芦锅贴热量/卡路里1952千卡 | |||

1、西葫芦去皮擦丝,加少许盐腌一会儿,挤出水分,鸡肉、猪肉剁馅、葱、姜切末,加盐、料酒、香油、酱油和西葫芦丝一起沿一个方向搅拌上劲儿;

2、平底锅油热后,将包好的锅贴排入平底锅中,中火将底部煎至金黄;

3、倒入适量面粉水,约没过锅贴的三分之一,加盖,小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、提高免疫力、减肥等功效;可与鸡蛋、豆腐、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、温中益气、强筋壮骨等功效;可与首乌、板栗、松子搭配;与李子、北极虾、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效;可与银耳、韭菜、芒果搭配;与百合、杏仁、豆类相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、健脾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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