| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 红枣南瓜鸡热量/卡路里1484千卡 | |||

1、红枣和无花果干洗净,冷水泡40分钟

2、鸡腿切块,冷水下锅焯水去血沫

3、南瓜切小块

4、不沾锅内倒少许油,把鸡腿煎到稍微金黄

5、加入葱姜大火翻炒

6、加入南瓜块,倒入泡枣的水,大火煮沸后小火炖20分钟至南瓜软即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、防癌治癌、解鸦片毒等功效;可与牛里脊、虾皮、薏米搭配;与木瓜、苦瓜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、温中益气、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、抗癌、增强食欲等功效;可与核桃、小麦、鹿茸搭配;与胡萝卜、牛奶、玄参相克,同食可能会引起不适;
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