| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 葱烤芋艿热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于速度滑冰17分钟消耗的热量900 | |||||
1、先将芋艿外表洗干净，加水煮熟。去皮后切块。（其实用小的芋艿仔最好，不用切块了。）葱用绿色部分。
2、油温5分热后放入一半葱花爆香。
3、下芋艿煸炒一下加半碗水。
4、加适量盐调味。
5、加些白糖提鲜。
6、盖上锅盖焖3分钟左右。
7、开盖后，锅内的水基本上收干了，在倒入另一半葱花。
8、炒匀后关火起锅。
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有增进食欲、解毒防癌、增强免疫力等功效；可与猪瘦肉、鲫鱼、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降低胆固醇、预防高血压等功效；
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