| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 1483克 | 海鲜烩饭热量/卡路里1149千卡 | |||

1、鱿鱼剥去外皮,清理干净备用;

2、将鱿鱼切花刀、过水备用;

3、各种蔬菜洗净、切块、段备用;

4、豌豆过水备用,虾去须、肠泥、在沸水中加料酒、姜片过水备用;(至此准备工作完成)

5、锅中放橄榄油(或色拉油代替),放入蒜泥炒香,再放入洋葱炒至稍稍变软;

6、放入番茄炒至变软;

7、放入芹菜,翻炒均匀,再倒入番茄酱;(我这步忘了放番茄酱,在后面放的)

8、放入洗好的米饭,倒入清水适量,小火焖半个小时左右;(水量约为平时做饭的1.5倍)

9、等水分快干,米快熟时,放入过水的豌豆;

10、再放入处理过我鱿鱼和虾,翻炒均匀,炒至水干米熟即可。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强精、催乳、通乳抗毒等功效;可与燕麦片、丝瓜、香菜搭配;与洋葱、葡萄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、预防高血压、促进消化等功效;可与排骨、羊肉、西葫芦搭配;与黄豆、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、促进消化、健胃消食等功效;可与鸡蛋、卷心菜、山楂搭配;与桂鱼 、冰棍、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、祛风、养血补虚等功效;可与豆腐、武昌鱼、羊排搭配;与菊花、螃蟹、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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