| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 豆角炒蛋热量/卡路里253千卡 | |||

1、豆角洗净切粒,爆香蒜蓉,放入豆角,炒2分种倒入鸡蛋,翻炒熟,加酱油、盐炒香即可。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗肿瘤、消暑、补中益气等功效;可与虾皮、土豆、大蒜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与辣椒、生菜、明虾搭配;与甲鱼 、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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