| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 雪菜黄鱼煨年糕热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡,相当于仰卧起坐63分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄鱼洗净晾干
年糕切稍厚一点的块状
2、炒锅入油 将黄鱼两面稍煎一下装出
3、再将葱、姜、蒜头放入 煸出香味后放入雪菜、鸡腿菇翻炒 加黄酒、盐倒入一小碗开水煮滚
4、将黄鱼放入 煮开后转小火二十分钟 再加入年糕 让年糕在汤里吸足鱼的鲜香
5、待年糕煮软后大火收汁 起锅前可以洒一点川椒粉
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防止大便干燥、益脾胃、促进消化等功效；可与牛肉、竹荪、莴笋搭配；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有通便、聪耳、消肿止痛等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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