| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里1103千卡 | |||

1、面粉加水、盐、淀粉调成面糊,鸡蛋打散成蛋液,葱切成葱粒:

2、加热平底锅,倒入面糊,撒下葱粒,煎成面饼:

3、面饼成型后倒入蛋液:

4、蛋液半凝固的时候卷成卷,两面煎至金黄:

5、装碟稍冷:

6、切块就可以吃啦:

7、配上以为鸡肉青菜粥,就是一顿美味的早餐啦:
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与黄豆、干辣椒、荠菜搭配;与味精、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、降血压等功效;可与五花牛肉、牛臀肉、牛肋条肉搭配;与苦细叶生菜、素肚、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
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