炖四鲜的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、保护心血管、清热解暑等功效；可与海虾、兔肉、鳗鱼搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、和中养胃等功效；可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配；与柿子、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、抗血管、下气消痰等功效；可与蘑菇、生菜、川贝搭配；与蜂蜜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、减肥、降血糖等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；