台湾卤肉饭的热量/卡路里_台湾卤肉饭的做法

1、准备好材料和调料。
2、洋葱洗净切碎。干香菇泡好后，切丝。姜切片（能吃姜的人可切末。），蒜切末
3、洋葱洗净切碎。干香菇泡好后，切丝。姜切片（能吃姜的人可切末。），蒜切末
4、炒锅内倒入适量油，爆香姜片和蒜末后，紧接着放入洋葱碎，继续炒香，至金黄色。
5、这时倒入五花肉丁，炒至肉色变白。
6、然后加入老抽、生抽、料酒、五香粉、八角、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀
7、加入适量温水，没过五花肉1-2cm即可。大火将汤汁煮滚后，转小火慢炖（可倒入砂锅中慢炖），此时加入提前煮好水煮蛋，炖制1-2个小时，盐可以在一个小时以后放入。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、补肾养血等功效；可与茄子、紫菜、萝卜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与生菜、韭菜、丝瓜搭配；与茶叶、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；

红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、治疗高血压等功效；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇咳、散血消肿、增强免疫力等功效；可与金针菇、鸡胸肉、海虾搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、益胃和中、化痰理气等功效；可与牛肉、冬瓜、木瓜搭配；与海虾、明虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；

台湾卤肉饭的热量和减肥功效