巧克力冰淇淋的热量/卡路里_巧克力冰淇淋的做法

1、牛奶倒入奶锅，加入细砂糖和打散的蛋黄，一边小火加热，一边不停搅拌，至糖溶化、蛋黄变得浓稠时关火，坐入冰水中冷却备用；
盛入带盖容器中，放入冰箱冷冻室，每间隔2小时取出翻拌一次，约重复3-4次即可
2、另取一盆，倒入冷藏鲜奶油打发；
3、将打发后的奶油分两次加入蛋黄糊中拌匀；
4、将可可粉过筛，用温水调匀，放凉，倒入奶油糊内，搅打均匀。

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、美容、大便秘结等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与枣、香椿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；

鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有保护眼睛、治便秘、增强活力等功效；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、银鱼、韭菜搭配；与红薯、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；

巧克力冰淇淋的热量和减肥功效