| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 黄豆猪手汤热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡,相当于冰上掷石游戏549分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄豆洗净后，用清水浸泡放冰箱里存1夜。用之前，再次冲洗干净沥干备用。
2、将猪蹄子剁开（最好由超市的人帮你剁开）。
3、洗净后的猪蹄块放入锅中，一次性倒入清水。
4、大火煮开。
5、姜切片，准备其他调料。
6、开盖后，撇去浮沫。
7、加入姜片，料酒，大料，黄豆。
8、盖上盖子，炖煮2-3个小时以上。食用前调入盐即可，盛出后放几颗洗净的枸杞。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、延缓衰老、补虚弱等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、养颜护肤、催乳等功效；可与胡萝卜、鸡蛋、小米面搭配；与海虾、猪血、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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