| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 风味南瓜饭热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡,相当于办公室工作225分钟消耗的热量90 | |||||
1、将小米淘洗干净后倒入电饭煲中，注入没过米面约2cm的清水，按煮饭键至完成即成小米饭，开盖备用
2、南瓜洗净去皮去籽后，切成约5cm的滚刀块
3、锅中不放油，将切成薄片的带皮五花肉及葱花、蒜茸放入锅中大火翻炒，调入五香粉，待肉中油被爆炒出来后依次调入酱油、料酒和黄豆酱，继续翻炒至变色后，调入盐
4、将南瓜块倒入肉中，翻炒约1分钟后注入没过食材的沸水
5、待沸腾3分钟后，倒入焖好的米饭，将米饭均匀的铺在食材上，盖好盖子后，调至小火焖煲至收汤
6、熄火后，用勺子将米饭与南瓜搅拌均匀即可
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、驱蛔虫、防前列腺等功效；可与燕麦、牛肉、五花肉搭配；与梭子蟹、鸡肉、荞麦相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、治疗高血压、减肥等功效；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、滋阴、防止泛胃等功效；可与猪心、大豆、燕麦搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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