| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 蒿菜黑木耳炒肉热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡,相当于脱衣服486分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪里脊肉切丝，加少量盐、生粉、老抽、水拌匀，水发黑木耳切丝，青椒两个切丝；
2、蒿菜洗净，去掉根蒂，掐成一寸多长的段；
3、炒锅烧热，倒入适量色拉油，热锅凉油将肉丝扒熟（这个步骤拍掉了，呵呵）将肉盛起，锅中留适量的油，大火烧至十成热，下入青椒丝稍炒；
4、倒入蒿菜和黑木耳丝爆炒，然后加入两勺盐，炒匀；
5、炒至蒿菜出水，茎干变得柔软，倒入炒好的肉丝，翻炒均匀；
6、起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，即可起锅装盘了。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、解热毒等功效；可与蒜、菜花、芸豆搭配；与菊花、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促进消化、镇痛等功效；可与糙米、黑木耳、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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