重庆麻辣烤鱼的热量/卡路里_重庆麻辣烤鱼的做法

草鱼 1条、莲藕若干、洋葱半个、香菜适量、葱适量、料酒适量、郫县豆瓣酱适量、花椒适量、干辣椒适量、烧烤料适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、香油适量、色拉油适量、味达美适量、姜适量、大蒜适量

1、准备工作：1、将莲藕洗净切片，用热水焯一下。洋葱掰成块状。
2、鱼清理干净切成块状
2、腌鱼：把鱼放入碗中，放入葱姜、少许盐、1勺料酒、半勺烧烤料、1/3勺花椒粉、半勺香油、1勺味达美进行腌制30分钟。
3、烤鱼：鱼身上刷上色拉油，撒上烧烤料、辣椒粉（根据自己的口味）。
烤箱上下预热至220℃，烤盘上铺好锡纸，刷上一层色拉油，把莲藕片、洋葱块、葱段、姜片（腌鱼时用的葱姜即可）铺在烤盘上，接着将放鱼块在上面，放入烤箱烤20分钟。
4、锅热油，放入花椒30到40粒左右、干辣椒7个爆香，放入蒜瓣（多放）炒香，放入三勺豆瓣酱（根据个人口味增减）炒出红油，倒入1杯开水，待汤汁浓厚均匀地浇在鱼块上，接着烤15分钟。最后撒上香菜即可！

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、开胃、养颜等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、止泻、益胃健脾等功效；可与黄鳝、虾米、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、降血脂等功效；可与苹果、羊肉、火腿搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、消食下气、治疗感冒等功效；可与黄豆、羊肉、羊骨搭配；与火腿、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；

重庆麻辣烤鱼的热量和减肥功效