| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 香菇芝麻滑鸡片热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡,相当于槌球221分钟消耗的热量150 | |||||
1、香菇用温水泡发后取出切丝，浸泡香菇的水留用
2、把鸡肉切片，加料酒搅拌均匀后静置
3、锅热油后倒入鸡肉片划炒至变色后加入香菇丝，大火翻炒约3分钟后调入盐、糖、生抽
4、淋入少许浸泡香菇的水，倒入蔬菜粒，大火翻炒后加盖焖2分钟，沿着锅边淋入少许姜蒜醋
5、将干淀粉用少许清水搅拌成水淀粉，淋入菜肴中，按一个方向搅炒勾芡即可
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、降低胆固醇、托疹解毒等功效；可与草鱼、木瓜、茡荠搭配；与明虾、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
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