| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 对虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 78千卡 | 390千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 粉丝白菜大虾煲热量/卡路里1080千卡 | |||

1、大白菜洗净,切大块。
粉丝用开水泡好.
对虾洗净,
肉丝用盐,料酒拌好,
咸肉洗净切片。

2、锅里油热,放下大白菜煸炒至发蔫,盛出。

3、取中等大砂锅,放适量水煮开,放下大白菜。

4、放下粉丝。

5、放下姜,蒜。

6、放下咸肉片。

7、在砂锅的四边放下对虾。

8、在虾中放下肉丝。

9、加料酒,辣椒酱,鲜抽,大火煮开,小火8分钟。

10、加盐,胡椒粉,鸡精,葱花即可。
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、明目、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、养胃生津、除烦解渴等功效;可与奶酪、鳜鱼、辣椒搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、促消化、降血压等功效;可与茄子、辣椒、油菜搭配;与柿子、香菇、木瓜相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消食、开胃祛寒、止消渴等功效;可与柿子、圆白菜、鸡腿菇搭配;与明虾、梨、红螺相克,同食可能会引起不适;
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