| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 216千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 生菜炒鸡蛋热量/卡路里315千卡 | |||

1、生菜洗净备用。

2、鸡蛋打散备用。

3、热油锅,下鸡蛋炒好。

4、入生菜一起翻炒。

5、翻炒至生菜变软,加盐和生抽调味炒均。

6、放鸡精即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与干辣椒、牡蛎 、桂圆肉搭配;与红薯、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抑制病毒、促消化等功效;可与猪肝、豆腐皮、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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