| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 垮炖鱼热量/卡路里1360千卡 | |||

1、鱼洗净,切段

2、葱姜蒜切片备用,香菜洗净切段。

3、多放油,油烧热,把鱼段入锅炸
4、鱼的两面都变成金黄色时,加醋去腥味儿,根据个人口味再加入适量酱油和糖。
5、略烧一会儿,加入凉水没过鱼,加葱姜蒜片和大料,大火烧开,转小火炖。
6、炖20分钟左右后放盐,搁入粉条
7、粉条熟时,即可盛盘撒香菜,浇上汤汁。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、明目、止嗽下气等功效;可与紫甘蓝 、米醋、大白菜搭配;与杨梅、狗肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、缓解胃痛、促进胃肠蠕动等功效;可与羊肉、黄豆、虾搭配;与猪肉、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗衰老、通便、促进胃肠蠕动等功效;
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