| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 263千卡 | 351千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 椰奶香味的葡国鸡热量/卡路里616千卡 | |||

1、鸡肉剁成小块,先用白兰地,小麦淀粉,姜黄粉,少许盐腌制20分钟。

2、将土豆,洋葱,胡萝卜,番茄分别切滚刀块。

3、锅中放入橄榄油,将洋葱放入炒香,接着放入番茄,胡萝卜炒香。

4、盛出后用剩余的油将土豆单独煎一下,个人觉得这样烤过后更好吃。

5、接着锅中再放入橄榄油,将腌制好的鸡肉放入炒到外皮紧缩,放入咖喱粉,炒均匀。

6、接着倒入椰奶(椰浆),淡奶油,放入月桂叶略微翻炒。

7、将事先熬好的鸡高汤放下去共同煮开。也可以用超市的高汤块代替。

8、最后放入土豆,洋葱,番茄,胡萝卜,加适量清水大火煮开,小火煮40分钟,看鸡肉的熟烂程度决定。

9、最后放入烤箱,180度烤10分钟,鸡肉表皮焦黄即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、消食等功效;可与菠菜、羊排、西兰花搭配;与醋、冬虫夏草、杏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、治疗高血压、杀菌等功效;可与排骨、火腿、苹果搭配;与皮皮虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、健脾、抗衰老等功效;可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配;与石榴、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、护肤、帮助消化等功效;可与豆腐、圆白菜、卷心菜搭配;与鱼干、桂鱼 、香菇相克,同食可能会引起不适;
小麦淀粉的热量351千卡(每100克);具有益气生津、和胃、治便秘等功效;
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