| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 肉丝烧金针菇热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡,相当于儿童足球72分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肉洗净切丝；金针菇去根，洗净，切段。
2、炒锅置火上，放入油烧至5成热，下葱丝、姜丝爆香。
放入肉丝煸炒至变色，烹入料酒、酱油。
再放入金针菇翻炒片刻，加盐、鸡精调味，用湿淀粉勾薄芡，出锅装盘。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与西兰花、油菜、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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