| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 苹果肉丁热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡,相当于瘦身操187分钟消耗的热量354 | |||||
1、青红黄彩椒洗净，去蒂和籽，撕成小块；苹果洗净，去皮，切成小块。
猪里脊肉切丁，把苹果皮和核放入搅拌机中打成汁，用苹果汁和盐把肉丁腌制10分钟，备用。
炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入用苹果汁腌制的肉丁，翻炒至变色，盛出。
2、炒锅置火上，放入烧至5成热，放入姜丝爆香。
放入青黄红彩椒块，翻炒。
放入苹果块、肉丁翻炒，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、解热毒等功效；可与菜花、蒜、芸豆搭配；与荞麦、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、安眠等功效；可与鱼肉、香蕉、绿茶搭配；与白萝卜、海鲜、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
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