| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 西芹炒五香牛皮干热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于跑步4分钟消耗的热量480 | |||||
1、西芹、五香牛皮干、青红椒切丝
2、瘦猪肉切丝，加少量盐，生粉，老抽，拌匀入味
3、炒锅烧热，倒适量油，热锅凉油将肉丝扒熟
4、将肉盛起，下入青红椒丝、西芹丝扒炒
5、加入适量的盐，炒至西芹和辣椒的一点点出水
6、下入牛皮干，加少量水，翻炒
7、最后加入炒好的肉丝，加入鸡精，胡椒粉，即可起锅装盘
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清肠利便、镇静安神等功效；可与莲藕、西瓜、番茄搭配；与螃蟹、醋、虾米相克，同食可能会引起不适；
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