| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 茭白丝青椒丝炒肉丝热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于坐车653分钟消耗的热量60 | |||||
1、茭白切丝。青椒切丝。大蒜切末
2、锅中倒入许油，油热先煸青椒丝，然后盛出。
3、余油先爆香大蒜末，再放入茭白丝（油不够，可再添一些）煸炒，加肉丝，加盐加少许水略焖。
4、最后加入炒好的青椒丝，翻炒加高汤精，淋麻油就可以盛出了。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、减肥、解酒毒等功效；可与牛肉、牛里脊、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃消食、促进消化等功效；可与包菜、兔肉、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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