| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 978克 | 泰式海鲜酸辣汤热量/卡路里713千卡 | |||

1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片,生姜剁碎备用;

2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠,鱼丸和鱿鱼圈处理好备用;

3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香

4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀煮至虾变红弯曲;

5、加入少许鱼露调味;

6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气化痰、稀化痰液、防止坏血病等功效;可与鲑鱼、三文鱼、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、益肾、增强性欲等功效;可与燕麦片、辣椒、韭菜花搭配;与茶叶、圣女果、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有清热解毒、通乳、滋补健胃等功效;
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效;可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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