酸辣米粉的热量和减肥功效

米粉 300克、高汤 1L、酸豆角适量、米醋适量、花椒粉适量、白糖适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、生抽适量、青菜适量、姜适量、白芝麻适量、香菜适量、香葱适量、大蒜适量、炒花生适量、炒黄豆适量、榨菜适量

1、米粉提前一夜浸泡凉水。（图，泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。
2、备料：把配料中的东西分别切好，码入盘中。调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。
3、碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜，最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。