| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 泡菜苕粉肉丝热量/卡路里337千卡 | |||

1、将盐, 生抽, 生粉等适量调味料加入切好的肉丝中;

2、将它们搅拌均匀腌制十分钟;

3、在烧热的锅中放入适量的油(一半普通油和一半辣椒油), 下入腌好的肉丝翻炒;

4、将肉丝翻炒变色, 待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒;

5、翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉,翻炒几下;

6、加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟;

7、揭开锅盖后加入大葱丝,再加入盐,胡椒,味精等调料翻炒;

8、等汤汁快要收干;

9、关火层盘。
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循、治便秘、增进食欲等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
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