| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 凉拌双耳热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于泡澡27分钟消耗的热量120 | |||||
1、黑木耳用温水泡开；银耳用凉水泡开；分别剪去蒂部；泡软的黑木耳捞起；加入两勺生粉；用水搓几下；然后用清水冲洗干净，撕成小朵；银耳也撕成小朵；胡萝卜削皮切丝。
2、锅里放水，放进胡萝卜丝，煮开。
3、放进银耳重新煮开；
4、捞起全部材料，沥干水分；
5、做调料汁：20ml蒸鱼豉油，5ml麻油，5ml鸡精，15ml陈醋，小火煮开，加入一把芝麻。
6、淋如沥干的双耳里面，加入香菜。
7、拌匀即可。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、抗肿瘤等功效；可与海蜇皮、枣、鱿鱼搭配；与马肉、红螺 、萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、帮助消化等功效；可与羊排、绿豆芽、草鱼搭配；与茼蒿、杏、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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