| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 香煎土豆饼热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于斜板仰卧起坐67分钟消耗的热量259 | |||||
1、土豆削皮，切片，放蒸锅里蒸熟；
2、用叉子压成土豆泥；
3、加入鸡蛋，姜葱蒜粉，黑胡椒粉，五香粉，1小勺盐；
4、用筷子向着一个方向搅拌均匀；
5、加入糯米粉；
6、搅拌均匀；
7、取一份土豆泥，稍揉成团；
8、平底锅刷一层薄油；放进土豆泥，压成小饼；
9、慢火把土豆饼煎至金黄，翻面；
10、盖上锅盖，慢火煎1~2分钟，开盖后再两面各煎半分钟即可；
11、剩下的土豆泥，加入香葱粒，拌匀；
12、同样的方法，煎熟即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、减肥、养颜等功效；可与豇豆、醋、豆角搭配；与樱桃番茄、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、预防癌症等功效；可与丝瓜、牡蛎 、黄豆搭配；与田鸡、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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