| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 蘑菇头桑葚果酱小餐包热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡,相当于水中有氧健身操262分钟消耗的热量240 | |||||
1、除黄油外的所有材料揉至扩展阶段，加黄油继续揉至可拉出透明薄膜。滚圆盖保鲜膜发酵至2倍大。
2、取出排气，分割8等份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
3、取一份擀开，入果酱，收口朝下。
4、放入六连模里，至温暖湿润处发酵至两倍大。刷蛋液，撒芝麻。
5、烤箱预热180度。中层，上下火，25分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、延缓衰老等功效；可与羊排、茼蒿、黄豆搭配；与茶叶、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与菠菜、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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