| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 咖喱肉松热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于赛艇80分钟消耗的热量720 | |||||
1、猪肉切几刀，焯水洗净，加水炖开，加葱段，姜片，香叶，八角小火炖3个小时以上。
2、捞出晾凉，撕成越细越好的肉丝。
3、锅里热油，倒入肉丝，转小火。
4、加盐，咖喱粉，绵白糖，生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松。
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、润燥等功效；可与菠萝、菜花、莴笋搭配；与牛排、红螺、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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