| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 鲍鱼冬瓜汤热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于乘双连雪橇12分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好所有食材。首先将鲍鱼干浸泡2个小时，泡软后切成段，水留着煮汤用。黑木耳泡发后撕成小片。冬瓜去皮切片，杏鲍菇切片，枸杞子冲洗干净后用开水泡一下。
2、炒锅中倒入1汤匙橄榄油。
3、放2片姜爆下锅。
4、将冬瓜、杏鲍菇和黑木耳一起入锅翻炒1分钟。
5、倒入浸泡鲍鱼干的水。
6、再下鲍鱼干，盖上锅盖用大火煮开，转为中小火煮至冬瓜熟了。
7、开盖后，加入枸杞子。
8、加入盐调味。
9、最后加些鸡精并关火。
10、一道鲜美的冬瓜汤即可上桌咯。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、抗癌、清热化痰等功效；可与海带、青蟹、白菜搭配；与海螺、鲫鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、祛病延年、抗肿瘤等功效；可与海蜇皮、竹笋、草鱼搭配；与鸭翅、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
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