| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 1081克 | 鲜虾豆腐红薯煲热量/卡路里1261千卡 | |||

1、鲜虾去头去壳抽去肠,洗净备用,火腿切小丁,生姜切末,咸蛋黄三个

2、内脂豆腐一盒,改切小块

3、红薯去皮切小块,用塑料袋密封,入微波炉高火转4分钟,取出用檊面杖敲打成泥

4、咸蛋黄用小勺碾成泥

5、炒锅倒适量油,下入姜末,虾仁,火腿稍炒,今天家里停汽了,我用电磁炉炒的,油烟那个熏哟!我就别提了,照片不太清楚,将就看下哈!

6、下入薯泥,豆腐,咸蛋黄泥,两勺盐,加少量水,烧开,然后改小火,盖上锅盖闷煮5分钟

7、最后加入鸡精,胡椒粉,盛入煲内,烧热即可上桌了
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防动脉硬化、通乳、预防高血压等功效;可与燕麦片、香菜、丝瓜搭配;与山药、水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
内脂豆腐的热量114千卡(每100克);具有清肺健肤、生津止渴、益中气等功效;可与金针菇、草菇、羊排搭配;与木耳菜、小葱、猪血相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、补虚乏等功效;可与猪小排、莲子、猪排搭配;与鸡翅、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与冬瓜、蘑菇、洋葱搭配;与菱角、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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