中种吐司的热量和减肥功效

1、将面粉加入酵母，加入水，混合均匀，放温暖处发酵。

2、中种面团至内部呈蜂窝状，有酒味。

3、开启面包机的15分钟揉面功能。

4、面团慢慢的混合在一起。

5、按2次揉面功能（共30分钟），将面揉至扩展阶段。

6、加入黄油。

7、再开启面包机的揉面功能，揉面30分钟，面团就达到完全阶段了。

8、取出面团，滚圆，盖上保鲜膜，放温暖处松弛30分钟。

9、松弛后的面团分成三等份，滚圆后再松弛15分钟。

10、将松弛好的面团擀开成椭圆长条形。

11、轻拉面团由上往下卷起起圆柱体，并轻压收口。

12、再将圆柱体擀开。

13、轻拉面团由上往下卷起起圆柱体，并轻压收口。

14、面团收口朝下依次放入吐司模。

15、发酵至吐司模九分满（我用了约2小时），在面团表面刷上一层簿簿的蛋液。

16、放进预热好的烤箱，上下火180度，下层，烤35分钟。