| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 酸辣白菜粉丝热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡,相当于举重142分钟消耗的热量180 | |||||
1、白菜掰开清水洗净，主要是泡。
2、白菜切丝。
3、姜切丝，蒜切末，香葱切小段。准备其他调料。
4、锅内放水烧开，放入粉丝煮熟，捞出待用。
5、热锅放油，先放花椒爆一下，不喜欢吃花椒的可捞出不用。
6、放葱丝和红辣椒。
7、放蒜末爆炒出香味。
8、放白菜丝翻炒。
9、白菜炒干水，放入粉丝用筷子翻炒。
10、放入香葱。
11、放生抽，盐和陈醋调味出锅。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、解渴利尿、养胃生津等功效；可与奶酪、海带、蚕豆搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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