| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹味菇 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 蟹味菇炒迷你黄瓜热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于滑旱冰10分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄瓜洗净，切寸长段，备用。
2、蟹味菇切去根蹄洗净，备用。
3、彩椒洗净，撕成块，备用。
4、紫甘蓝洗净用剪刀修剪成“马鞍形”备用。
5、锅中放油，置火上，有五成热，放入黄瓜、蟹味菇，大火翻炒几下，盛出。
6、锅里放少许油，油热放姜末煸香，加少许水盐调味，勾薄芡。
7、放入黄瓜、蟹味菇、彩椒翻炒均匀，出锅装在紫甘蓝上即可。
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、提高免疫力等功效；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、开胃消食、帮助消化等功效；可与白菜、明虾、小白菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与青椒、木耳、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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