| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青梅 | 克 | 391千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1185克 | 梅酱热量/卡路里391千卡 | |||

1、青梅洗净去蒂,浸泡淡盐水一天,中途要换几次水,再次洗干净后倒入沸开中,稍淖水至变色捞起沥干,倒入大锅中,加大量的冰糖,然后就是不停的搅拌,煮啊,熬啊...加入麦芽糖和少量的盐继续煮至浓稠,不能太浓,干了之后会凝固,更加浓稠一些.
青梅的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、调节酸碱平衡、开胃解郁等功效;可与果汁、白酒、鸡尾酒搭配;与泡菜、猪骨头、李子相克,同食可能会引起不适;
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