| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 春笋焖肉酱热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡,相当于华尔兹舞343分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肉剁碎，春笋去皮切大块焯水后切小粒，香茹泡发后切小粒
2、锅内热油，七成热下姜米爆香，放入肉碎煸炒至发干后加入料酒、老抽、盐、糖，放入春笋、香茹，放少许水，改小火炖至水收干
3、加鸡精，临起锅前下入葱花即可。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、利尿、化痰等功效；可与木耳、黑木耳、鲍鱼搭配；与红糖、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、补肾气等功效；可与藕、紫菜、大白菜搭配；与红螺、鹌鹑、杏相克，同食可能会引起不适；
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