| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鲜榨橙汁 | 克 | 27千卡 | 45千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 461克 | lemon&orange pound cake热量/卡路里1731千卡 | |||
 热量1731千卡,相当于排舞385分钟消耗的热量270 | |||||
1、软化后的黄油用打蛋器加糖打至膨发，约打4分钟。
2、分次加入鸡蛋后打发均匀，再加入橙皮屑打匀。
3、另取一碗中粉、泡打粉和小苏打和盐混合过筛。
4、再另取一碗混合橙汁、buttermilk和香草精。
5、将3的干粉料和4的液体料分次交替的加入2中打好的黄油，分次拌匀。
6、烤箱预热350F，烤约35-40分钟。
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、去除污渍、细腻皮肤等功效；
鲜榨橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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