| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 616克 | chocolate cookies热量/卡路里2700千卡 | |||
1、巧克力和黄油放碗里隔热水融化混合,稍冷却加糖拌匀。
2、混合面粉、泡打粉、盐和核桃碎备用
3、1中逐个加入鸡蛋拌匀。
4、2中干粉混合物与3中黄油鸡蛋混合液拌匀(不要过度搅拌)
5、面糊盖保鲜膜冷藏至硬约2小时
6、烤箱预热300F,取出面团,分成每个约1tb的大小,滚糖粉,放铺纸的烤盘中,300F烤20分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有收敛、预防动脉硬化、滋养脑细胞等功效;可与锁阳、豆浆、杏仁搭配;与白酒、鳖肉、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、提鲜、调味等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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