| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 370千卡 | 389千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 杏塔热量/卡路里2794千卡 | |||
 热量2794千卡,相当于八段锦621分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油软化后打顺滑，依次加入糖粉，杏仁粉，海盐，香草籽，鸡蛋混合（每加入一样混匀后再加入下一个），最后筛入中粉，拌匀成团即可（不要多搅拌）。
2、冷藏过夜，用之前取出擀成需要的大小后再冷藏30分钟，340F塔皮上放重物烤15分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、调味等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有血虚津枯、减肥、降低胆固醇等功效；可与核桃、芝麻、牛奶搭配；与排骨、猪里脊、猪肺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、清热解毒等功效；可与肥牛、小米、百合搭配；与菠萝、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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